Без хмеля не было бы пива в привычном виде. Он отвечает за свежий аромат, приятную горечь и ту самую пенную «визитную карточку» напитка. Каждый сорт хмеля — это новый оттенок вкуса: от травяных и цветочных до цитрусовых и тропических.
Хмель — это специя для пива. С его помощью пивовар может тонко настраивать вкус: добавить едва заметную горечь или, наоборот, сделать акцент на яркий цитрусовый букет. В Homebrewery мы собрали более 15 сортов хмеля, чтобы у вас всегда был выбор для экспериментов.
Традиционный европейский хмель (Saaz, Hallertau) — для лагеров и пилзнеров.
Американский (Cascade, Centennial, Citra) — для ароматных IPA и элей.
Универсальные сорта — для балансировки вкуса.
С Homebrewery вы можете создавать рецепты, в которых именно хмель раскрывает характер пива: от лёгкого и освежающего до яркого и насыщенного.