Оптимальные дрожжи для развития эфиров в лагерном пиве - дрожжи, отобранные для создания более ароматных лагеров с выраженными фруктовыми нотами. Этот штамм лагерных дрожжей образует высокий уровень эфиров, особенно фруктовых, с ароматами и вкусами банана. Подходят для широкого спектра лагерных и фруктово-ориентированных стилей. Обладают средней флокуляцией.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1630-1

Дрожжи SafAle BW-20

480 лей / 100 г

от 480 лей

Фасовка

100 г
500 г
-

Идеальные дрожжи для пшеничного и пряного пива - специализированные дрожжи, отобранные для производства пшеничных сортов пива с нейтральными фруктовыми ароматами и характерным фенольным профилем (нотки гвоздики и перца). Эти дрожжи не полностью сбраживают мальтотрёзу, что придаёт пиву дополнительную плотность и полноту вкуса. Обладают средней флокуляцией: не образуют комков, а при повторном взбалтывании дают равномерную мутность.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1629-1

Дрожжи SafAle W-68

480 лей / 100 г

от 480 лей

Фасовка

100 г
500 г
-

Специализированные дрожжи, отобранные для производства ароматных сортов пива с характерным фенольным профилем (нотки гвоздики и перца) и богатым фруктово-цветочным вкусом. Подходят для широкого спектра пшеничных сортов пива и стилей с ярко выраженным фруктово-пряным характером. Дрожжи со средней флокуляцией: не образуют комков, а при повторном взбалтывании в пиве дают равномерную мутность.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1628-1

Дрожжи SafAle S-23

760 лей / 100 г

от 760 лей

Фасовка

100 г
500 г
-

Дрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более продолжительным послевкусием.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

3 варианта

В наличии много

Арт.: HB1627-1

Дрожжи SafAle T-58

55 лей / 11.5 г

от 55 лей

Фасовка

11.5 г
100 г
500 г
-

Специально выведенные дрожжи, подходят для формирования фруктовых, пряных и перечных тонов. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1626-1

Дрожжи SafAle S-33

460 лей / 100 г

от 460 лей

Фасовка

100 г
500 г
-

Универсальные элевые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа траппист. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объёме пива.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1625-1

Дрожжи SafAle W-34/70

720 лей / 100 г

от 720 лей

Фасовка

100 г
500 г
-

Этот известный штамм, полученный Weihenstephan в Германии, используется во всём мире в пивоваренной промышленности. Сафлагер W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

3 варианта

В наличии много

Арт.: HB1624-1

Дрожжи SafAle US-05

80 лей / 11.5 г

от 80 лей

Фасовка

11.5 г
100 г
500 г
-

Американские элевые дрожжи, производящие хорошо сбалансированные стили пива, с низким содержанием диацетила и чистым, хрустящим послевкусием. Формируют плотную пену и обладают способностью оставаться в виде суспензии в процессе ферментации.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1623-1

Дрожжи SafAle K-97

480 лей / 100 г

от 480 лей

Фасовка

100 г
500 г
-

Немецкий элевый штамм дрожжей, отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть использован для производства бельгийских сортов пшеничного пива.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

3 варианта

В наличии много

Арт.: HB1622-1

Дрожжи SafAle S-04

75 лей / 11.5 г

от 75 лей

Фасовка

11.5 г
100 г
500 г
-

Английские элевые дрожжи, отобранные благодаря ускоренной кинетике брожения и способности образовывать плотный осадок в конце процесса, способствуя, таким образом, более качественному осветлению пива. Рекомендованы для производства широкого ассортимента элей и специально адаптированы к условиям ферментации в цилиндро-конических танках.

Рейтинг:

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

Позвоните нам!