Castle Malting

Солодовенный завод Castle Malting® был основан в 1868 году в городе Белёй, по соседству с великолепным замком. Сегодня Castle Malting® является старейшей солодовенной компанией Бельгии и одной из старейших в мире и славится своей индивидуальностью, а также строгими стандартами качества производимого солода.

Товары бренда

Товары Castle Malting

Подбор по параметрам

новинка

акция

скидка от 10 кг

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1621-1

Солод Chateau Red Intense

52 лей / кг

от 52 лей

Вариации

1 кг
Мешок (25 кг)
-

Шато Ред Интенс — это специальный солод, который придаёт элям и лагерам насыщенный красный оттенок, обеспечивая при этом исключительно богатый солодовый вкус и аромат без использования красителей.

Рейтинг:

Mассовая доля влаги, %: 4.5

Цветность лабораторного сусла, EBC(Lov.): 34(13.3) - 38(14.8)

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1620-1

Солод Chateau Crystal

52 лей / кг

от 52 лей

Вариации

1 кг
Мешок (25 кг)
-

Ароматный бельгийский солод c уникальными ароматическими и вкусовыми качествами. Особый процесс производства, разработанный Castle Malting®

Рейтинг:

Mассовая доля влаги, %: 4.5

Цветность лабораторного сусла, EBC(Lov.): 140 (53.1) - 160 (60.6)

Кислотность (pH): 6.0

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1619-1

Солод Chateau Cafe

58 лей / кг

от 58 лей

Вариации

1 кг
Мешок (25 кг)
-

Бельгийский «кофейный» солод. Раскрытие вкуса при температуре до 200°C

Рейтинг:

Mассовая доля влаги, %: 4.5

Цветность лабораторного сусла, EBC(Lov.): 420 (158.1) - 520 (195.6)

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1618-1

Солод Chateau Peated

52 лей / кг

от 52 лей

Вариации

1 кг
Мешок (25 кг)
-

«Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки.

Рейтинг:

Mассовая доля влаги, %: 4.5

Цветность лабораторного сусла, EBC(Lov.): 4.0 (2.1)

Кислотность (pH): 5.6 - 6.0

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1617-1

Солод Chateau Rice Flakes

61 лей / кг

от 61 лей

Вариации

1 кг
Мешок (25 кг)
-

Райс флейкс (рисовые хлопья) - это предварительно желатинизированная добавка для пивоварения, полученная из отобранных очищенных от шелухи зерен риса. Целые зерна пропариваются и прокатываются через горячие валики, чтобы раскрыть структуру крахмала внутри эндосперма ядра. Кроме того, райс флейкс имеют низкий уровень липидов и белков и высокий уровень углеводов, что необходимо учитывать в процессе пивоварения.

Рейтинг:

Mассовая доля влаги, %: 13.0

Цветность лабораторного сусла, EBC(Lov.): 2.5

− +

В корзину Уже в корзине

Подробнее

новинка

2 варианта

В наличии много

Арт.: HB1616-1

Солод Chateau Oat Flakes

60 лей / кг

от 60 лей

Вариации

1 кг
Мешок (25 кг)
-

Оат флейкс (овсяные хлопья) - это предварительно желатинизированная добавка для пивоварения, полученная из отобранных очищенных от шелухи зерен овса. Целые зерна пропариваются и прокатываются через горячие валики, чтобы раскрыть структуру крахмала внутри эндосперма ядра. Кроме того, оат флейкс имеют низкий уровень липидов и белков и высокий уровень углеводов, что необходимо учитывать в процессе пивоварения.

Рейтинг: