Ареометр-сахаромер АС-3 — измерительный прибор для определения массовой доли сахара в жидкостях. Подходит для использования в пивоварении, виноделии и приготовлении других ферментированных напитков.
Позволяет контролировать содержание сахара в сусле перед началом брожения и отслеживать его изменение в процессе ферментации. Это помогает контролировать ход брожения и определять степень переработки сахаров дрожжами.
Для измерения ареометр помещают в жидкость таким образом, чтобы он свободно плавал, не касаясь стенок и дна измерительной ёмкости. Показания считываются по шкале на уровне поверхности жидкости. Для получения корректных результатов рекомендуется проводить измерения при температуре около 20 °C.
