Шато Кара Кристал придаст пиву глубокий оттенок, от темно-янтарного до медного. Добавит насыщенный привкус карамели, солода и печенья. Значительно усилит тело пива, способствует формированию стойкой пенной шапки.
Подходит для коричневого эля, темного лагера, янтарного пива, Бок и других стилей. До 15% смеси.
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 24 месяцев после даты его изготовления.