Malțul Château Wheat Chocolat este un malț foarte prăjit, dar nu într-atât cât malțul negru. Datorită acestui malț, se poate obține o bere de culoare brună închisă cu note de cafea neagră și ciocolalată dulce-amară. Versiunea de malț de grâu Chocolat are un caracter de ciocolată neagră mai pronunțat în comparație cu versiunea de malț de orz. Acest malț adaugă culoare și savoare unei mari varietăți de beri întunecate și el este utilizat pentru a îndulci unele beri brune în stil englezesc, precum Stout, Porter sau Ale brune.
Dunkelweizen, Altbier, Schwarzbier Stout, Porter și Ale de specialitate. Până la 20% din amestec.
Depozitare şi termen de valabilitate
Malțul trebuie depozitat pe cât posibil într-un spațiu curat, răcoros (<22°C) și uscat (<35 RH%). Pentru cele mai bune rezultate, vă recomandăm să folosiți toate produsele zdrobite în termen de 3 luni și toate produsele cu boabe integrale în 18-24 de luni de la producere. Malțurile care nu sunt depozitate corect pot pierde prospețimea și aroma.
